Salat II. 

Es gibt ihn momentan häufiger bei uns und ich darf euch das Rezept einfach nicht vorenthalten. 

Kauft euch:

  • 500 g Weintrauben (kernlos)
  • ca 1/2 Feta
  • ca 50 g Pinienkerne
  • etwas Petersilie
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch 

Die Weintrauben werden halbiert. 

Der Feta wird zerbröselt. 

Die Pinienkerne in der Pfanne angeröstet. 

Petersilie zupfen, waschen, trocken schütteln. 

Knoblauch in das Olivenöl pressen. 

Alles mischen. Essen! 

Ihr werdet davon nicht genug bekommen…

Die Menge reicht, wenn man ihn mit etwas Baguette isst, für maximal 2-3 Personen. 

Wir essen ihn morgen wieder… und morgen… und übermorgen… 😉

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